Bakpia Kukus Tugu Jogja

cita rasa baru Jogja

bolu kukus

Aneka Varian Bolu Kukus Tugu Jogja dan Harganya

Varian Bolu Kukus Tugu Jogja
ilustrasi belanja online bolu kukus

Kota Jogja mempunyai pesona yang memikat untuk selalu dikunjungi.  Rasanya tidak pernah bosan melihat keindahan candi Borobudur dan candi Prambanan walaupun sudah berulang kali berkunjung kesana. Atau sekedar mengobati rasa rindu duduk di lesehan pinggir jalan malioboro, sambil menikmati hidangan gudeg yang manis dan gurih. 

Banyak alasan yang membuat kita ingin kembali ke kota Jogja, tidak hanya objek wisatanya yang kini semakin beragam dengan menawarkan spot-spot wisata alam yang indah dan tentunya sangat instgramable, tapi juga wisata kuliner di kota Jogja yang kerap menggoyang lidah dan semakin bervariasi.

Wisata kuliner di kota Jogja yang sedari dahulu terkenal adalah kue Bakpia, Yangko dan Gudeg. Jangan mengaku datang ke Jogja kalau tidak mencoba kuliner tersebut.  Minimal kita pernah membelinya  untuk dijadikan buah tangan setelah berwisata di Jogja. 

Bolu Kukus Tugu Jogja merupakan salah satu kuliner kekinian yang berhasil memikat hati masyarakat dan para wisatawan.  Jika biasanya Bolu dibuat dengan cara dipanggang, kali ini  Bolu di buat dengan cara di kukus atau steam, sehingga menghasilkan tektur bolu yang lembut dan empuk. Dipadukan dengan beberapa variasi topping yang membuat Varian Bolu Kukus Tugu Jogja ini makin bervariasi dan, tentu saja terasa nikmat. 

Seiring waktu masyarakat Jogja mulai mengembangkan wisata kulinernya, dengan berinovasi dan berkreativitas menciptakan produk makanan yang dapat dinikmati masyarakat Jogja dan juga sebagai oleh-oleh bagi para wisatawan.  Salah satunya yang saat ini banyak dicari adalah Bolu Kukus Tugu Jogja. 

Harga Bolu Kukus Tugu Jogja

Hampir semua  varian Bolu Kukus Tugu Jogja memiliki dua pilihan ukuran.  Yaitu ukuran Reguler pack dan ukuran Mini pack. Pembelian di gerai resmi untuk semua varian terkecuali varian blackforest dan Kopi harganya dibandroll Rp. 28.000 untuk reguler pack dan Rp. 16.000 untuk ukuran mini pack.   

Sedangkan untuk varian Blackforest hanya terdapat ukuran regular pack dengan harga Rp. 30.000. Begitu juga dengan varian kopi hanya terdapat ukuran regular pack yang dibanroll dengan harga Rp. 28.000.

Harga yang beredar di marketplace seperti Tokopedia dan Shopee berkisar antara Rp. 30.000 – 45.000 untuk Regular Pack semua varian, dan untuk ukuran Mini pack berkisar antara Rp. 20.000-25.000 untuk semua varian.

varian bolu kukus tugu jogja

Varian Bolu Kukus Tugu Jogja

  • Rasa Coklat

Memiliki tekstur bolu yang moist dan karena di buat dari coklat premium yang rasa manisnya pas, disajikan dengan taburan keju yang gurih.

  • Rasa Ketan Pandan

Ketan pandan dibuat dengan ketan hitam asli yang gurih, dipadukan dengan aroma harum daun pandan yang khas, disajikan dengan taburan keju sebagai toppingnya.

  • Rasa Susu

Rasa ini sangat creamy dan beraroma vanilla di tambah topping custard susu dan taburan keju yang melimpah ruah. 

  • Rasa Blackforest

Memilki tekstur yang lembut dengan lapisan dan taburan coklat premium yang membuat bolu kukus blackforest ini terkesan mewah.

  • Rasa Ampyang Kacang

Rasa Ampyang kacang merupakan salah satu varian yang baru dilauching, bolu kukus ini berhasil memadukan cita rasa makanan tradisional ampyang kacang dengan bolu modern. Kelembutan Bolunya terasa semakin nikmat dengan taburan kacang.

  • Rasa Kopi

Varian ini baru diperkenalkan, berbahan dasar kopi dibuat dengan kopi pilihan, sehingga rasa kopinya terasa dalam paduan bolu yang lembut, terasa sempurna dengan topping crumble biscuit coklat 

Lokasi Penjualan

Saat ini pembeli dapat membeli berbagai varian Bolu Kukus Tugu Jogja dengan mudah karena telah tersedia 5 gerai resmi yang tersebar di beberapa lokasi di wilayah kota Jogjakarta.  Ditambah dengan sejumlah mitra resmi yang juga menyediakan varian yang lengkap.  

Baik toko official dan para toko mitra juga menyediakan jasa antar yang terpercaya, sehingga pembeli dapat menikmati pesanannya dengan cepat dan aman, fasilitas ini untuk beberapa wilayah tertentu jasa antar nya gratis loh.

Bagi pembeli yang berlokasi di luar kota Jogjakarta tidak perlu khawatir, karena saat ini sudah dapat ditemukan di platform marketplace online. Selain itu,  bagi pembeli yang malas keluar rumah namun tetap ingin menikmati kelezatan Bolu kukus Tugu Jogja, dapat memesan secara online melalui layanan antar gofood atau Grabmart, terkadang ada beberapa promo ditawarkan melalui platform ini.

Baca Juga: Mengenal lebih jauh bakpia dan Bolu tugu jogja

Resep Bolu Kukus Lembut dan Empuk ala Rumahan Terbukti Enak!

Bolu Kukus DIY

Bolu steam merupakan salah satu kue basah tradisional masyarakat Indonesia yang mudah ditemui bahkan banyak dijual di toko kue.  Makanan yang memiliki tekstur lembut nan empuk ini cocok untuk menemani kita bersantai.  Tidak mengherankan Resep Bolu Kukus Lembut dan Empuk kerap banyak dicari oleh netizen.

Berbagai aneka ragam motif beserta corak kue ini dijajakan, bahkan disajikan dengan berbagai warna yang eye catching serta dibuat dengan bentuk yang unik dan menarik.  Kreativitas ini membuat bolu kukus selalu menjadi salah satu kue favorit.

Saat ini bolu kukus tidak hanya dibuat dengan bentuk klasik menggunakan cetakan mangkuk tapi kini bolu kukus dibuat dengan cetakan loyang yang dimodifikasi menjadi bolu kukus premium sekaligus disajikan dengan berbagai topping menarik. 

Untuk membuat bolu kukus yang nikmat hanya diperlukan beberapa bahan yang sederhana yang mudah didapatkan, namun kualitas bahan yang digunakan, metode memasak, kualitas bumbu dengan cara penyajian merupakan faktor yang menentukan rasa dari bolu kukus yang kita buat. 

Beberapa hal penting lainnya yang perlu diperhatikan saat membuat camilan kukus di antaranya; pilihlah telur bersuhu ruang yang berukuran sedang, jika terlalu banyak telur maka akan menyebabkan adonannya mengental dan tidak akan mengembang dengan sempurna, takaran gula harus pas jangan dikurangi agar adonan dapat dikocok hingga mengental dan mengembang. 

Begitu juga dalam proses pengocokan adonan telur dikocok bersama gula dan emulsifier hingga teksturnya mengental. Yang paling penting, gunakan loyang yang belulubang di seluruh sisi, agar suhu panasnya merata. Bolu Kukus yang sudah matang dan mekar akan cepat kering jika tidak di simpan di wadah tertutup.

Resep Bolu Kukus Lembut dan Empuk

Berikut resep membuatnya dengan tambahan topping keju ala rumahan yang dilansir dari halaman tribunnewswiki.com,

Resep Bolu Kukus Lembut dan Empuk
Sumber: Tribunnewswiki.com

Bahan yang digunakan:

  1. 140 gr Tepung Terigu Protein Sedang
  2. 5 Butir Telur
  3. 125 gr gula pasir
  4. ½ sdm emulsifier (SP/TBM)
  5. ½ sdt pasta coklat
  6. 30 gr margarin yang dilelehkan
  7. 50 gr Santal Kental Instan
  8. 3 Tetes Pewarna Makanan
  9. 30 gr air daun suji dan 2 lembar daun pandan di blender
  10. ½ sdt Baking Powder
  11. 25 gr Susu Bubuk
  12. ½ sdt Garam

Cara membuatnya:

  1.  Siapkan wadah, lalu masukan telur, garam, gula dan emulsifier, lalu kocok hingga mengembang tinggi.
  2. Kemudian masukan tepung terigu, baking powder, susu bubuk sambil diayak agar tidak ada gumpalan lalu aduk rata.
  3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Pada adonan yang pertama tambahkan pasta coklst sedangkan pada aonan yang kedua diberikan santan, air daun suji, pewarna makanan serta margarin cair, laluaduk rata kembali
  4. Siapkan Loyang ukuran 20X20X7cm, alasi dengan kertas roti lalu tuang adonan coklat terlebih dahulu, kukus dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 10 menit.
  5. Setelah bolu kukus coklat padat tuangkan adonan pandan diatasnya, lalu kukus selama 15 menit sampai matang dan mengembang sempurna.
  6. Jika adonan pandan sudah dingin dan padat olesi dengan cream dan taburi parutan keju cheddar. 

Tips penting lainnya dalam implementasi resep bolu kukus lembut dan empuk ini, sebelum adonan dimasukan ke dalam loyang, pastikan kukusan sudah dalam kondisi panas.  Selain menggunakan minyak sayur, juga bisa menggunakan margarine yang dituang ke dalam adonan dalam suhu 36-37 derajat. 

Pilihan topping yang digunakan pun dapat dikreasikan sesuai selera, seperti coklat mises, coklat serut, keju tabur, selai stroberi dan bluberry atau bahan lainnya yang akan menambah cita rasa nikmatnya bolu kukus buatan kita.

Bolu steam yang moist nan empuk dengan dengan taburan keju terasa nikmat untuk disantap saat berkumpul bersama keluarga. Rasa manisnya pas dan aroma pandannya yang harum sangat menggugah selera. 

Resep bolu kukus lembut dan empuk ala rumahan ini juga dapat digunakan untuk usaha kue bolu steam rumahan, selain bahan-bahan yang digunakan terjangkau, menggunakan peralatan sederhana yang proses pembuatannya tidak memakan waktu yang lama. 

Kue ini selalu menjadi salah satu kudapan nusantara yang disukai semua kalangan.  Berkat kreativitas dan inovasi rasa, kini dapat dinikmati dengan berbagai varian rasa.  Bahkan penjualan jenis kue ini seperti Bolu Kukus Tugu Jogja telah merambah ke seluruh wilayah melalui platform belanja online.